Ο Συμβολαιογράφος Στέφανος Ι. Γκριόγλου, γεννημένος στην Αθήνα την 06-12-1979, αποφοίτησε από το Τμήμα Νομικής του Ιταλικού Πανεπιστημίου «Universita degli Studi di Napoli “Federico II”» το έτος 2004 με βαθμό 80/110, λαμβάνοντας μερική υποτροφία για τα έτη 2000-2004. Η εκπόνηση της διπλωματικής του εργασίας έγινε πάνω στο Ευρωπαϊκό Δίκαιο με αντικείμενο τις δύο από τις τέσσερις θεμελιώδεις αρχές του, ήτοι της ελευθερίας της εγκατάστασης και της ελεύθερης διακίνησης παροχής υπηρεσιών στα κράτη μέλη σύμφωνα με τις οδηγίες της Ε.Ε. και τις αποφάσεις των ευρωπαϊκών δικαστηρίων, λαμβάνοντας βαθμό 7/8.
Κατά τη χρονική περίοδο 2005 – 2007, πραγματοποίησε την άσκηση του ως δικηγόρος στο δικηγορικό γραφείο του κ. Χάρη Παμπούκη με την επωνυμία «Παμπούκης – Μαραβέλης – Νικολαΐδης και Συνεργάτες» με αντικείμενο το αστικό, εμπορικό και εταιρικό δίκαιο.
Εν συνεχεία το διάστημα 2007 – 2008 εκπλήρωσε τη στρατιωτική του θητεία στην Ελληνική Δύναμη Κύπρου (ΕΛΔΥΚ). Το έτος 2008 εργάστηκε ως δικηγόρος στην δικηγορική εταιρία με την επωνυμία «Δικηγορική Εταιρία Ν. Αγαπηνός και συνεργάτες», με αντικείμενο το ποινικό και αστικό δίκαιο ενώ το διάστημα 2009-2011 άσκησε δικηγορία στο δικηγορικό γραφείο με την επωνυμία «Χ. Σαμαρά – Α. Αποστόλου και συνεργάτες». Το έτος 2011 και μετά από πανελλήνιο διαγωνισμό διορίστηκε ως Συμβολαιογράφος στην Αθήνα. Είναι κάτοχος του πτυχίου Αγγλικών Michigan – Proficiency και μιλάει άπταιστα την ιταλική γλώσσα.
