Ο Έλληνας συμβολαιογράφος είναι άμισθος δημόσιος λειτουργός, θεματοφύλακας της νομιμότητας και της ασφάλειας των συναλλαγών.
Το νομικό πλαίσιο στο οποίο δραστηριοποιείται ο συμβολαιογράφος αποτελείται από το Αστικό Δίκαιο, το Εμπορικό Δίκαιο, την Πολιτική Δικονομία, τον Κώδικα Συμβολαιογράφων, τους Ειδικούς νόμους της Οροφοκτησίας και κάθετης ιδιοκτησίας, το Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό, Δασικό Κώδικα, Φορολογία μεταβίβασης ακινήτων από οποιαδήποτε αιτία και τελών χαρτοσήμου, τους νόμους για τη σύσταση και το σκοπό του Οργανισμού Κτηματολογίου και Χαρτογραφήσεως Ελλάδος, για τη διαδικασία κτηματογράφησης, για τη δημιουργία Εθνικού Κτηματολογίου και για τη λειτουργία του Εθνικού Κτηματολογίου (του οργανωμένου συστήματος με το ν. 2664) και για τις συμβάσεις επί κινητών ή απαιτήσεων υποκειμένων σε δημοσιότητα και για τις συμβάσεις παροχής ασφάλειας (ν. 2884).
